イギリスの音楽産業について考えるブログ
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2008/08/03 04:28
フライパンからピザ
080802-2.jpg
ピザつくったよー!

某在英の方のブログで知ったフライパンを使ったピザの作り方。
生地のレシピは【強力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、水100g】らしいのですが、強力粉を買わないといけない。ベーキングパウダーも巨大なのしか売ってない。でも、どうしても食べたい!そこで友達からもらったまま放置してあった「Self-raising flour(ベーキングパウダー入り薄力粉)」を使ってピザ作り強行!

作り方は簡単。

1.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜた後、水(私は豆乳を使用)を加えてこねる(ちょっとかためが良いそうです)
2.フライパンをよく熱してオリーブオイルをのばす。
3.薄くのばした生地をフライパンで弱火で焼く。
4.プツプツきたらひっくり返す。
5.ソースとチーズをのせ、ふたをする。
6.ほどよく焼けたらお皿に移し、野菜をのせてできあがり。

080802.jpg

薄力粉でつくった私のピザですが、薄くしたつもりが全然厚かったらしく、ソフトクッキーをさらにもっさりさせたような感じの生地になってしまいました。でもこれはこれですごくおいしかった!

野菜は適当にサラダほうれん草、トマト、セロリ、ブロッコリー、アルファルファのスプラウト。ソースはバジルペースト(ヴィーガン用)で、野菜をのせてからオリーブオイルとレモン汁ベースのドレッシングをパパパッとふりかけました。
チーズもヴィーガン用のものを初めて買ったのだけど、言われるほどまずい感じはしなかったです。豆っぽいけど、焼いてしまえば十分チーズっぽくなります。

さくら組のピザ(フジロックのFIELD OF HEAVENに毎年出店)に負けないつもりで頑張りましたが、さすがにそれは無謀でした。でも、おいしすぎてはまってしまいそう。また明日もつくろうかなぁ。

ごちそうさまでした。
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プロフィール

anno69(@yano)

  • Author:anno69(@yano)
  • イギリスの音楽産業、特にデジタル・ミュージックと音楽産業における環境問題対策に関するブログ。スコットランド大学院留学記も。
    管理人は、スコットランドのグラスゴー大学大学院ポピュラー音楽学コースを修了し、帰国。音楽好きの普通の会社員をしています。お問い合わせは cielo0818_ls [at] hotmail.com までお気軽にどうぞ。
    A blog dedicated to topics of the UK music market in particular digital music, copyright and environmentalism in pop music.

    ●Twitter:http://twitter.com/anno69
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